中层杀菌层内部有导流板，从罐体底部逆时针围绕罐体到顶部，水流在导流板作用下从底部逆时针到顶部旋转循环。搅拌器顺时针旋转，与水流的逆时针旋转形成一个对流，有效的保证了加热，降温的均匀性和速度,保证杀菌效果。准备好以后，清洗循环从开始到结束由5 步互不相连接步骤按一定顺序组成，如果喷淋杀菌机没有准备好，则不能开启设备，必须首先确保灌装机处于待机状态。必须始终保持在这种条件下，直到预生产结束为止，此时旋转选择器打到生产，会出现报警提示。具有节能、受热时间短，适用粘度较高物料的蒸发、浓缩和浓缩比大等优点，还可获得品质优良的去离子水以满足工业锅炉用水的需要。并可组合成双效、三效、四效及五效蒸发系统。

 

    在开始清洗循环以前，必须确定全部残留产品已经被清除，设备归位正确，排干喷淋杀菌机到灌装头的供料管内物料，打开蒸汽主截止阀确定提供的蒸汽压力是正确的并且各蒸汽屏蔽是否畅通，如果不能达到，则检查前后蒸汽减压器，确保冷凝液供给线路处于正常状态。当均衡回路正确，受热液体出口温度和冷却部分始终接近温度设定点，则产品可以打入产品罐。在低液位下首先蒸汽薄膜阀关闭使产品再循环，返回杀菌储罐中，当产品处于zui低液位时则供料泵停止，直至杀菌储罐液位重新达到设定液位，自动启动进入生产状态。