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自动化果蔬加工设备让水果食用“花样百出”

更新时间 : 2019-03-13

昨日“手撕菠萝”在微博上引起了热烈讨论,笔者在家试了试,却剥的手疼。其实随着人们对便利度的需求越来越高,越来越多的超市会将水果切块后装盒进行售卖。生产这些盒装水果的过程中,有了自动化果蔬加工设备,就会省下不少时间和人力成本。


 
 
  新鲜水果出厂前,大部分要经过清洗和选果这两个步骤。果蔬清洗机能够对水果的表皮进行清洗。有些水果采摘下来时,表皮难免带有一些污渍,这时就需要果蔬清洗机将表皮的污渍洗去,让水果看上去新鲜干净,吸引消费者购买。选果机可以用来将水果分批,好果次果分开,自动传送不同的包装区。不同批次的水果就可以分开包装并定价。
  还有一些切块装盒进行售卖的水果就需要进行削皮。也许有人想问,水果削皮不是很简单吗?诚然有像苹果、橘子等去皮简单的水果,但也有不少去皮困难的水果,如菠萝、椰子、哈密瓜等。再加上生产需求大,如果光靠人工,会非常费时费力。这时,就需要果蔬去皮机出场了。
  自动化果蔬去皮机通过齿轮轴旋转来带动托盘转动,齿轮与丝杆连接,它下降时也会带动丝杆下降,丝杆上与水果接触的刀片就会对水果进行削皮了。刀架上的刀片能够根据水果的尺寸调节刀片与水果之间的距离,生产过程更加灵活。
  大部分水果的营养价值非常高,多食用水果对我们的健康有益。随着科技的发展,人们对水果的食用已经不局限于直接食用,水果干、果汁都是时下受到热捧的水果类产品,他们的生产过程中又有哪些需要用到的食品加工设备呢?
  制作水果干的过程中,经常需要用到的两个机械就是果蔬切片机和烘干机。有了切片机,不但大大降低了人工成本,而且比人工切片更加均匀、美观。切片以后就要进行烘干,现在的自动化烘干机干燥速度快、效果好,设备内是纯净热风,无污染,更无明火危险。
  果汁也是我们食用水果的途径之一,水果需要通过榨汁机才能“变身”为果汁。螺旋榨汁机集破碎、压榨、排渣等功能于一身,且机身内置有调压头,可以根据不同制作工艺的需要进行调整,十分方便灵活。
  随着科技的不断进步以及人们的生活需求不断提高,笔者相信会有更多新型食品加工机械投入市场,水果类产品的类型也会不断增多。